Le mot vache vient du latin vacca. Vache est le nom de la femelle adulte de l’espèce de ruminant appartenant à la famille des bovidés.

En moyenne, la vache marche et broute un tiers du temps, rumine dans un état de somnolence un autre tiers du temps, et se repose le dernier tiers, ventre au sol, pattes antérieures repliées.

La vache est élevée soit pour son lait, soit pour la production de viande, soit pour les deux. La Prim’Holstein est la race laitière la plus répandue en France, une race à taches noires et blanches, très productive.